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超清科技智慧市場解決方案,守護師生“舌尖上的安全”

來源:超清科技發布時間:2020-07-08

2020年上半年,教育部認真貫徹落實習近平總書記關于食品安全“四個最嚴”的指示要求,進一步鞏固校園食品安全專項整治成果成效,會同國家市場監督管理總局、公安部、國家衛生健康委等相關部門,多措并舉,抓實校園食品安全管理,推動校園食品安全治理體系和治理能力現代化,保障廣大師生“舌尖上的安全”。

在突如其來的新冠肺炎疫情面前,教育部深入貫徹落實習近平總書記重要指示精神,按照黨中央、國務院關于統籌推進疫情防控和經濟社會發展工作的決策部署,部署統籌做好疫情防控和春季學校食品安全工作,3月26日,教育部會同市場監管總局、公安部印發通知,要求各地市場監管、教育、公安等部門落實食品安全責任制,統籌研究部署疫情防控和春季開學學校食品安全工作,定期開展食品安全自查自糾,認真排查從業人員健康狀況,全面核查清理所有食品原料,及時排查和消除學校食品安全風險隱患,通過制定方案、細化措施,將工作抓緊抓實抓細。

針對各地學校陸續復學復課的實際情況,為加強學校復學復課后校園食品安全管理,5月19日,教育部應對新冠肺炎疫情工作領導小組辦公室印發《關于切實做好學校復學復課后校園傳染病防控和食品安全管理的通知》,專門部署加強復學復課后校園食品安全管理工作,要求各地各校增強防范意識,做好學校食品安全風險管理工作,嚴格管控食品、原材料和餐具采供渠道,積極推進學校食堂“明廚亮灶”工程,保障師生飲水安全,強化食品安全科學知識和法律知識普及。

入夏以來,為加強夏季學校食源性疾病防控工作,6月12日,教育部、市場監管總局聯合印發《關于加強夏季學校食源性疾病防控工作的通知》,部署加強各地學校和幼兒園復學復課后食源性疾病防控工作,要求各地教育、市場監管部門全面落實食品安全主體責任,加強食品安全管理,督促學校和校外供餐單位嚴格執行新冠肺炎疫情防控有關規定,嚴格執行《餐飲服務食品安全操作規范》,落實食品安全校長責任制,加強食品安全科普宣傳教育。

與此同時,6月19日,教育部印發《關于深入開展新時代校園愛國衛生運動的通知》,要求各地和學校強化食品安全管理,將強化食品安全管理融入新時代校園愛國衛生運動。此前,6月15日,教育部聯合市場監管總局、公安部、國家衛生健康委等四部委印發《校園食品安全守護行動方案(2020—2022年)》,部署開展校園食品安全監管工作,聯合開展校園食品安全守護行動,對各地全面落實校外供餐單位食品安全主體責任和學校食品安全校長(園長)負責制、加強農村義務教育學校食堂監管、加強校園食品安全社會共治、嚴懲重處校園食品安全違法違規行為等提出明確要求。

 

超清科技智慧市場解決方案  守護師生“舌尖上的安全”


超清科技自主研發的“智慧市場監管”平臺,采用最新技術,開啟線上線下雙線結合的監管模式,不僅幫助幫助監管部門實現后廚人員操作規范及設備狀態實時管控,保證廚房環境衛生、餐具潔凈、人員衣帽、口罩佩戴,還能讓更多的學生吃的放心。

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采用云平臺方式進行智能分析,云平臺在后臺通過定時抓取圖像進行分析,然后分析違規行為,效果良好,大大提高政府部門監管效率。還能對倉庫和冷藏專間進行溫濕度檢測防止出現發霉大米、變質肉等的食品安全事件。


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另外通過物聯網設備還可以對廚房的電器設備,如:消毒柜,消毒器、紫外燈等設備進行實時監管,在規定的時間內是否開啟、開啟時長是否達標,督促相關企業規范經營,落實主體責任、提升每個人食品安全滿意度。

讓孩子們在學校里吃的安全、吃的營養,吃的放心,保障孩子們“舌尖上的安全”,超清科技一直在努力,希望通過我們的努力,少些餐飲問題,多些衛生標桿。



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